Este adoçante artificial é mais prejudicial à saúde humana do que o aspartame

Neotame, um adoçante artificial quimicamente similar ao aspartame, pode danificar seriamente o intestino humano e a saúde geral do intestino.

Neotame não apenas causou a morte de células intestinais, mas também danificou bactérias comuns no intestino. Neotame faz com que bactérias saudáveis do intestino se tornem doentes e invadam a parede intestinal, o que pode levar a síndrome do intestino irritável e sepse.

Pesquisas anteriores dos cientistas indicaram que outros adoçantes artificiais, incluindo sacarina, sucralose e aspartame, podem também prejudicar o intestino.

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Adoçantes artificiais também estão ligados a riscos adicionais à saúde, incluindo aumento do risco de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, câncer, ansiedade e mortalidade em adultos.

Neotame, um adoçante artificial quimicamente similar ao aspartame, pode danificar seriamente o intestino humano e a saúde geral do intestino. Às vezes listado nos rótulos de ingredientes dos alimentos como E961, o neotame é um recém-chegado ao mercado de adoçantes artificiais e, apesar das preocupações de saúde bem conhecidas, espera-se que atinja um valor de mercado global de $3 bilhões até o final de 2025.

Desenvolvido em 2002 como uma alternativa ao aspartame, o neotame é até 13.000 vezes mais doce que o açúcar e é amplamente utilizado em bebidas, molhos, doces, alimentos salgados e chicletes.

Ainda assim, “Apesar do uso generalizado global do neotame, há surpreendentemente poucos estudos de pesquisa sobre os efeitos biológicos e fisiológicos do adoçante”, escreveram os pesquisadores na Frontiers in Nutrition.

A equipe, da Universidade Anglia Ruskin em Cambridge, Inglaterra, descobriu que o neotame representa sérios riscos para a saúde intestinal, incluindo o fato de fazer com que bactérias saudáveis do intestino se tornem doentes.

O neotame pode danificar os micróbios intestinais, levando a síndrome do intestino irritável e sepse.

O estudo in vitro envolveu modelos do revestimento intestinal (células Caco-2) e bactérias intestinais (Escherichia coli e Enterococcus faecalis) para examinar os efeitos da exposição ao neotame. Não só o neotame causou a morte de células intestinais, mas também danificou bactérias comumente encontradas no intestino.

O dano ao epitélio intestinal diminuiu quando os pesquisadores reduziram a expressão de um receptor de sabor específico, T1R3, o que sugere que o impacto do neotame pode estar ligado a vias de percepção de sabor.

Como observado em um comunicado de imprensa da Universidade Anglia Ruskin:

“O estudo é o primeiro a mostrar que o neotame pode fazer com que bactérias saudáveis do intestino se tornem doentes e invadam a parede intestinal – potencialmente levando a problemas de saúde, incluindo síndrome do intestino irritável e sepse – e também causar uma quebra da barreira epitelial, que faz parte da parede intestinal.”

O neotame também perturbou a barreira intestinal, levando a um aumento da permeabilidade e diminuição da presença de claudina-3, uma proteína importante para a ligação celular, novamente através de um mecanismo dependente de T1R3.

Em experimentos envolvendo bactérias intestinais, o neotame aumentou a formação de biofilme prejudicial, o que reduziu ainda mais a viabilidade do revestimento intestinal e aumentou a capacidade de E. coli e E. faecalis se ligarem e invadirem células intestinais.

Segundo a autora do estudo, Havovi Chichger, professora associada em ciências biomédicas na Universidade Anglia Ruskin: “Quando as bactérias formam um biofilme, elas se agrupam como um mecanismo protetor que as torna mais resistentes aos antibióticos. Nosso estudo também mostra que o neotame aumenta a capacidade do E. coli de invadir e matar células intestinais humanas.”

Além disso, mesmo o consumo de pequenas quantidades de neotame pode ser tóxico.

Chichger disse:

“Mesmo quando estudamos o neotame em concentrações muito baixas, 10 vezes menores que a ingestão diária aceitável, observamos a quebra da barreira intestinal e uma mudança nas bactérias para um comportamento mais prejudicial, incluindo aumento da invasão de células intestinais saudáveis, levando à morte celular. Isso pode estar relacionado a problemas como doenças inflamatórias intestinais e sepse.”

Aspartame, sucralose também podem danificar seu intestino

Pesquisas anteriores dos cientistas indicaram que outros adoçantes artificiais, incluindo sacarina, sucralose e aspartame, podem também prejudicar o intestino.

Chichger explicou:

“Há uma crescente conscientização sobre os impactos na saúde de adoçantes como sacarina, sucralose e aspartame, com nossos próprios trabalhos anteriores demonstrando os problemas que podem causar na parede do intestino e o dano às ‘boas bactérias’ que se formam em nosso intestino.

“Isso pode levar a uma série de problemas de saúde potenciais, incluindo diarréia, inflamação intestinal e até infecções como septicemia se as bactérias entrarem na corrente sanguínea.

“Portanto, é importante também estudar adoçantes que foram introduzidos mais recentemente e nossa nova pesquisa demonstra que o neotame causa problemas semelhantes, incluindo bactérias do intestino se tornando doentes.

“Entender o impacto dessas mudanças patogênicas que ocorrem no microbiota intestinal é vital.

“Nossas descobertas também demonstram a necessidade de melhor entender aditivos alimentares comuns de forma mais ampla e os mecanismos moleculares subjacentes aos possíveis impactos negativos na saúde.”

Em 2022, um estudo publicado em Microorganisms também revelou que consumir sucralose – em “quantidades muito menores que a ingestão diária aceitável” – por apenas 10 semanas foi suficiente para induzir disbiose intestinal e alterar os níveis de glicose e insulina em adultos jovens saudáveis.

As bactérias mais afetadas pela sucralose pareciam pertencer principalmente ao filo Firmicutes, que estão centralmente envolvidos no metabolismo da glicose e da insulina.

No entanto, não para por aí. Estudos em animais sugerem que o microbioma intestinal alterado pela sucralose pode estar envolvido na inflamação do intestino e do fígado, além de câncer.

De acordo com os pesquisadores do estudo de Microorganisms:

“Um estudo em camundongos mostrou que a ingestão de sucralose por seis semanas aumenta a abundância relativa de bactérias pertencentes ao filo Firmicutes, como Clostridium symbiosum e Peptostreptococcus anaerobius.

“Notavelmente, a disbiose intestinal induzida pela sucralose também pareceu agravar a colite induzida por azoximetano (AOM) / sulfato de sódio dextrano (DSS) e o câncer colorretal associado à colite nesses animais.

“Da mesma forma, a ingestão de sucralose resultou em disbiose intestinal e mudanças proteômicas pronunciadas no fígado dos camundongos, onde a maioria das proteínas superexpressas estava relacionada à inflamação hepática aumentada.”

Adoçantes artificiais interferem na atividade normal das bactérias intestinais

Os pesquisadores estão apenas começando a explorar a complexa relação que os micróbios têm com a saúde humana e as doenças.

No entanto, os efeitos dos micróbios intestinais não se aplicam apenas ao trato gastrointestinal. Eles interagem com o seu sistema nervoso central através do eixo microbiota-intestino-cérebro, uma via de informação bidirecional que envolve vias neurais, imunológicas, endócrinas e metabólicas.

Em resumo, se você valoriza sua saúde geral, cuidar da saúde intestinal é fundamental – e isso inclui evitar adoçantes artificiais.

Outro estudo, este publicado no jornal Molecules, descobriu que múltiplos adoçantes artificiais aprovados e considerados seguros pela Food and Drug Administration dos EUA (FDA) causam danos ao DNA e interferem na atividade normal e saudável das bactérias intestinais.

Os pesquisadores concluíram que todos esses adoçantes “tiveram um efeito tóxico e estressante, dificultando o crescimento e a reprodução dos micróbios intestinais.”

Os efeitos na sua saúde intestinal podem, por sua vez, afetar a capacidade do seu corpo de processar açúcar regular e outros carboidratos. De acordo com este estudo, o limite tóxico para esses adoçantes artificiais parece ser cerca de 1 miligrama por mililitro (mg/mL).

Ariel Kushmaro, Ph.D., professor de biotecnologia microbiana na Universidade Ben-Gurion e autor principal do estudo, disse ao Business Insider: “Não estamos afirmando que é tóxico para seres humanos. Estamos afirmando que pode ser tóxico para as bactérias do intestino e, com isso, nos influenciar.”

Sacarina causou o maior e mais generalizado dano, exibindo tDanos específicos causados pelos adoçantes artificiais incluíram:anto efeitos citotóxicos quanto genotóxicos, o que significa que é tóxico para as células e danifica as informações genéticas da célula (o que pode causar mutações).

Neotame foi encontrado para causar disrupção metabólica em camundongos e elevou concentrações de vários ácidos graxos, lipídios e colesterol. Vários genes intestinais também foram reduzidos por este adoçante artificial.
Aspartame e potássio acesulfame-K – este último comumente encontrado em suplementos esportivos – ambos foram encontrados para causar danos ao DNA.
Adoçantes artificiais também podem prejudicar seu cérebro

Os autores do estudo destacado na Frontiers in Nutrition apontaram que os efeitos negativos do neotame na “relação epitélio-microbiota no intestino têm o potencial de influenciar uma série de funções intestinais resultando em saúde intestinal pobre, o que afeta uma série de condições incluindo doenças metabólicas e inflamatórias, dor neuropática e condições neurológicas.”

O parente do neotame, o aspartame, está entre os adoçantes artificiais que são particularmente conhecidos por sua neurotoxicidade.

Quando você consome aspartame, ele é quebrado em ácido aspártico, fenilalanina – um precursor de neurotransmissores de monoamina – e metanol, que podem ter efeitos “potentes” no seu sistema nervoso central, pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade Estadual da Flórida observaram.

Seu estudo, publicado em PNAS, vinculou o consumo de aspartame à ansiedade e, pior ainda, descobriu que as mudanças na saúde mental foram transmitidas para gerações futuras.

O valor máximo diário recomendado pela FDA para a ingestão de aspartame é de 50 miligramas por quilograma. O estudo da Universidade Estadual da Flórida envolveu camundongos que bebiam água contendo aspartame em uma dosagem aproximadamente 15% da ingestão diária máxima recomendada pela FDA para humanos.

A dose equivalia a um humano consumindo seis a oito latas de 8 onças de refrigerante dietético diariamente. Os camundongos consumiram água com aspartame por 12 semanas, o que levou a uma “ansiedade robusta, dependente da dose”.

“Foi um traço de ansiedade tão robusto que não acho que qualquer um de nós estivesse antecipando que veríamos”, disse a autora do estudo, Sara Jones. “Foi completamente inesperado. Normalmente você vê mudanças sutis.”

A OMS aconselha contra adoçantes artificiais para perda de peso

Muitos acreditam estar fazendo um favor à saúde ao trocar o açúcar por adoçantes artificiais, mas o contrário é verdadeiro. Mesmo a Organização Mundial da Saúde (OMS) aconselha contra o uso desses adoçantes sintéticos para perda de peso.

Uma revisão sistemática e meta-análise conduzida pela OMS revelou que “não há consenso claro se os adoçantes não açucarados são eficazes para perda ou manutenção de peso a longo prazo, ou se estão ligados a outros efeitos adversos à saúde a longo prazo em ingestões dentro do IDA”.

Em maio de 2023, a OMS foi ainda mais longe, lançando uma nova diretriz que aconselha as pessoas a não usarem adoçantes não açucarados (NSS) para controle de peso porque eles não oferecem nenhum benefício a longo prazo na redução da gordura corporal em adultos ou crianças.

Francesco Branca, diretor da OMS para nutrição e segurança alimentar, disse em um comunicado de imprensa:

“Substituir açúcares livres por NSS não ajuda no controle de peso a longo prazo. As pessoas precisam considerar outras maneiras de reduzir a ingestão de açúcares livres, como consumir alimentos com açúcares naturalmente presentes, como frutas, ou alimentos e bebidas sem adoçar.

“NSS não são fatores dietéticos essenciais e não têm valor nutricional. As pessoas devem reduzir o dulçor da dieta como um todo, começando cedo na vida, para melhorar sua saúde.”

A revisão sistemática da OMS também revelou “possíveis efeitos indesejáveis do uso a longo prazo de NSS, como um aumento do risco de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e mortalidade em adultos”.

A recomendação se aplica não apenas ao aspartame, mas também a outros adoçantes artificiais, incluindo acesulfame K, advantame, ciclamatos, neotame, sacarina e sucralose.

Um estudo de coorte populacional de 2022 publicado em PLOS Medicine, que envolveu 102.865 adultos, também revelou que adoçantes artificiais – especialmente aspartame e acesulfame-K – estavam associados a um aumento do risco de câncer, incluindo câncer de mama e cânceres relacionados à obesidade.

Como abrir mão de adoçantes artificiais

Se você está viciado em adoçantes artificiais mas deseja abandoná-los para proteger sua saúde, veja o vídeo abaixo que mostra como usar as Técnicas de Libertação Emocional, uma ferramenta de acupressão psicológica, quando sentir vontade de consumir um adoçante artificial venenoso.

Outros quebra-cravos naturais incluem alimentos azedos como vegetais fermentados ou água com suco de limão. Quando você sentir vontade de comer algo artificialmente doce, pegue um copo de água ou chá com suco de frutas cítricas adicionado para um tratamento muito mais saudável.

Você também pode experimentar comer uma fruta, muitas das quais são naturalmente doces e podem ser um ótimo substituto para desejos de doces.

Você também deve ficar atento à leitura das listas de ingredientes nas embalagens de alimentos e bebidas.

Adoçantes artificiais não estão apenas em refrigerantes dietéticos e produtos sem açúcar, mas também podem ser encontrados em alimentos nos quais você não espera, incluindo iogurtes, cereais matinais, condimentos e lanches.