Crítica: Aussie – A explosão de sabores no delivery de frango frito no Rio de Janeiro
Quando pensamos em junk food, é comum associar a experiência a uma indulgência ocasional, uma pausa na rotina de alimentação saudável para satisfazer aquele desejo incontrolável por algo crocante, suculento e cheio de sabor. Especializado em sanduíches de frango frito, o Aussie não se contenta em oferecer o trivial. Sua proposta é ousada, inovadora e, acima de tudo, divertida. Com uma loja física no Shopping New York City Center, na Barra da Tijuca, o foco é no delivery. E a crocância não decepciona. Inclusive após esquentado no microondas, se for o caso.
Há quase 4 anos no mercado, o grupo Bloomin Brands Brasil, detentor das redes Outback, Abbraccio e Fleming’s, trouxe a experiência americana para o território nacional durante a pandemia da Covid, após seus restaurantes ficarem ociosos com pouca ou nenhuma demanda em suas operações presenciais. A partir daí, o grupo se voltou para o negócio do delivery. E não é novidade para ninguém que a maior dificuldade para quem trabalha com fritura é conseguir que a crocância se mantenha até o cliente final. E o desafio foi a contento.
Para ter uma experiência completa, a sugestão é pedir como acompanhamento, as Aussie Chips (R$ 14,90) Essas batatinhas super crocantes, cortadas em formato de chips, são temperadas na medida certa, ligeiramente apimentadas, oferecendo um complemento perfeito para qualquer sanduíche do menu.
Outra opção que não pode passar despercebida são os Hot Chook’n Pops (R$ 24,90). Esses pequenos pedaços de frango empanados são cobertos com o picante e saboroso molho Sriracha Aioli, criando uma combinação irresistível de crocância e sabor intenso.
Para os amantes de sabores sofisticados de frango, o Smoked Honey Mustard Chicken (R$ 36,90) não decepciona. O frango crocante com um toque de mostarda com mel defumado é uma combinação interessante.
Para os mais ousados, que adoram experimentar sabores novos e excêntricos, o Chicken-Chicken Sandwich (R$ 39,90), um sanduíche invertido com dois pedaços de peito de frango empanados, queijo Emmental e molho Sweet Pepper, é uma explosão de texturas e sabores.
Mas se você quer aventura, daquelas bem diferentes, o Chicken Cone Waffle (R$ 37,90) é a escolha perfeita. Este cone de waffle de chocolate é recheado com creme de frango, queijo e bacon, e finalizado com pops de frango ao molho picante Sriracha Aioli. A combinação de frango picante com o toque doce do waffle é uma experiência gastronômica tão criativa quanto deliciosa.
Para finalizar a refeição ou beber junto, nada melhor do que um milkshake: o de chocolate da casa (R$ 19,90) ou o milkshake de Lemon Pie (R$ 21,90), com sua torta de limão, farofa de cookie, raspas de limão e chantilly, é a sobremesa perfeita para equilibrar os sabores picantes do seu pedido.
Serviço:
Shopping New York City Center
Av. das Américas, 5000 – Loja 201 B – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ, 22640-102
Telefone: 021-3900-0486
Pedidos: Ifood.
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